有關(guān)數(shù)據(jù)表明,由于全球供給收緊,國際主要奶業(yè)出口國家和地區(qū),如美國、歐盟、新西蘭的原奶價格持續(xù)上漲,其中新西蘭、歐盟奶價已達(dá)到2015年以來最高水平。
據(jù)了解,恒天然2021/22第一季度財報中再次提高了原料奶的支付價格,為8.4—9.0新元/公斤乳固體,比上一產(chǎn)季價格提高11%—19%,該價格折合人民幣3.36—3.6元/公斤,為歷年最高價格。“持續(xù)升高的國際奶價,給今年我國奶價帶來不確定性。”乳業(yè)專家宋亮日前表示。
宋亮介紹,國內(nèi)奶價主要受三個因素影響,包括國內(nèi)的供求關(guān)系、養(yǎng)殖成本以及國際大包粉價格。
近兩年來,奶牛養(yǎng)殖的高收益推動了我國奶源基地建設(shè)提速。據(jù)國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系數(shù)據(jù)顯示,2020年,我國規(guī)模養(yǎng)殖場荷斯坦奶牛存欄達(dá)520萬頭。對此,國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利教授指出,按自然增長率7%計算,加上進(jìn)口的23萬頭奶牛,2021年底估計有效產(chǎn)能存欄的奶牛為580萬頭,2022年和2023年的存欄預(yù)計將分別達(dá)到640萬頭和710萬頭。
奶牛存欄的增加使得供給穩(wěn)定增長。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2021年1—9月份我國液態(tài)奶產(chǎn)量2117.78萬噸,同比增長10.74%。
李勝利分析認(rèn)為,2021年我國商品化原奶平均產(chǎn)量7.7萬噸/天,原奶需求有3000噸左右的缺口,預(yù)計2022年平均原奶產(chǎn)量將達(dá)到8.6萬噸/天,增長11.69%。“在滿足當(dāng)前需求缺口后,原奶需求增速達(dá)到7%以上才能消化掉快速增長的產(chǎn)能。”李勝利表示。
與供給增長相比,近兩年國內(nèi)用奶需求卻比較疲弱。以今年企業(yè)對春節(jié)市場備貨情況為例,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),力度明顯小于往年。
“消費需求增速低于產(chǎn)量增速,將成為關(guān)乎奶源供給和奶價的重要因素。”宋亮指出。
另外,由于2021年10月份以后美元貶值,造成全球通貨膨脹,大宗商品價格暴漲,這也影響了國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖成本,養(yǎng)殖盈利出現(xiàn)大幅下降。同時,近幾年我國飼料價格也一直處于上漲趨勢,進(jìn)口苜蓿價格持續(xù)高位。據(jù)國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系預(yù)測,未來這一趨勢將繼續(xù)保持。2022年,面對飼料成本上漲、青貯質(zhì)量下降和數(shù)量不足的問題,牧場是選擇提高投入增加產(chǎn)量還是減少投入降低成本,尚有待觀察。
此外,國際奶粉價格持續(xù)上漲。數(shù)據(jù)顯示,新西蘭原奶產(chǎn)量下降,其2021/22產(chǎn)季截止到去年10月份,牛奶產(chǎn)量765.9萬噸,同比減少3.4%。10月份是新西蘭的產(chǎn)季高峰,產(chǎn)量同比2020年減少3.3%,在后續(xù)幾個月中產(chǎn)量難以超過2020年。據(jù)《荷斯坦》雜志預(yù)計,新西蘭原奶產(chǎn)量下降已成定局。恒天然在發(fā)布2021/22第一季度財報時也表示,2021/22產(chǎn)季收奶量為152.5萬噸乳固體,比上季的153.9萬噸乳固體減少0.9%。
據(jù)宋亮介紹,2021年上半年,新西蘭拍賣價格有明顯回落,但是下半年歐洲受疫情影響,奶源供給下降,價格開始高漲,并帶動新西蘭的拍賣價格上漲,進(jìn)而推動脫脂粉、全脂粉、奶油、奶酪的價格全面上揚(yáng)。
“目前而言,其下降空間有限。”宋亮預(yù)計,由于2021年國際全脂奶粉交易價格保持高位運(yùn)行,在新西蘭產(chǎn)量預(yù)計減少的情況下,奶粉價格將持續(xù)上漲或繼續(xù)保持高位。
國內(nèi)原奶產(chǎn)量增長,國際奶粉價格高漲,我國奶粉進(jìn)口顯現(xiàn)疲態(tài),2022年是否增長充滿不確定性。
對此,宋亮認(rèn)為,隨著美國開始加息,國際大宗商品價格上漲步伐放緩,帶動奶價下行。綜合因素下,消費者購買力下降,造成新西蘭拍賣價格上漲空間有限,或?qū)⒊霈F(xiàn)高位震蕩下行的趨勢。
“3月份以后,國內(nèi)的生乳價格可能會逐漸高位震蕩下行,下半年,國內(nèi)生乳價格下降幅度相對會更明顯。”宋亮預(yù)測。
奶價波動將更多出現(xiàn)在社會奶源牧場。
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