食用冷飲的方法和最佳時機 空腹吃會對胃腸造成過大刺激

夏天，一杯冷飲總能帶給人冰爽和快樂之感。冷飲好吃，但易傷脾胃。脾胃喜溫不喜涼，腎也是喜暖不喜寒，腎為人體先天之本，脾胃為后天之本、氣血生化之源，保護好脾胃、腎對健康非常重要。

中醫(yī)提倡，人體氣血陰陽平衡，認為“血，遇溫則行，得寒則凝”，過量食用冷飲會導(dǎo)致氣血凝滯，氣機運行不暢，從而對身體造成不利影響。

一、冷凍飲品都有哪些不同

冰淇淋主要以水、乳制品、糖等為原料。雪糕主要以飲用水、乳制品、油脂、糖等為原料。冰棒主要以水、糖為原料。它們最大的不同在于“乳脂”和“蛋白質(zhì)”含量的差異，雪糕中的含量一般都會比冰淇淋少很多。

過量食用冷飲，可能導(dǎo)致攝入熱量超標，還易導(dǎo)致中暑。大量冷飲進入腸胃后，可能迅速帶來3種不良后果：1、過量飲用的冰鎮(zhèn)飲料，需要體內(nèi)水分稀釋，使人更易受暑熱侵襲。2、冷飲進入體內(nèi)，體內(nèi)溫度驟降，暑熱積聚在體內(nèi)某些部位無法散發(fā)，使中暑的幾率加倍。3、吃過涼的食物會增加心臟負擔，沖淡胃液，影響消化，引起惡心、嘔吐等。此外，短時間內(nèi)吃大量過涼的食物易引起胃腸道痙攣性收縮，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。

二、哪些人群不宜吃冷飲

1、腸胃不好的人：對于有腸易激綜合征的人，或者術(shù)后、體弱消化功能不太好的人，食冷飲可能會給腸道帶來一些刺激。大量、快速食用溫度明顯低于體溫的食物會導(dǎo)致胃部血管暫時性收縮，不利于消化液分泌和腸胃蠕動。消化系統(tǒng)功能本身就較弱的人，還可能會出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉、腹痛等癥狀。

2、有偏頭痛病史的人：大量吃冷飲可刺激神經(jīng)而引起頭痛。大腦對溫度相當敏感，當血流量增加，血管擴張時，可向腦內(nèi)輸入溫暖血液，為大腦保溫。而血流的突然變化必然會產(chǎn)生壓力，導(dǎo)致疼痛。

對于普通人來說，當冰冷的食物突然進入口腔，使頭部和面部的血管急速收縮，引起顳動脈痙攣，人會感覺額頭中部或太陽穴附近疼痛，有人甚至會惡心嘔吐。

3、心腦血管病患者：患有高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病的人，血管自我調(diào)節(jié)能力相對較差。突如其來的“驟冷”導(dǎo)致血管驟然收縮，可能會誘發(fā)心絞痛、心梗、腦栓塞等。

4、老年人：脾胃消化功能日漸虛弱，進食冷飲，會出現(xiàn)胃痛、怕冷、不想吃飯、腹瀉等癥狀。

三、食用冷飲的方法和最佳時機

如果忍不住想吃，怎么做才能最大程度減少對身體造成的傷害?

進食時間：中午。可以選擇在中午12點到下午3點，少量食用。空腹吃會對胃腸造成過大刺激。邊吃飯邊喝冰飲料也不好，短時間內(nèi)冷熱交替刺激，易傷腸胃。應(yīng)該在吃飽飯之后，至少隔1小時再吃冷飲。

激烈運動完、大汗淋漓時、頭痛或肌肉酸痛時，以及感冒、氣喘、咳嗽等呼吸道不適時，都不適合吃冷飲。

進食速度:喝液體冷飲最好小口慢飲;吃固態(tài)的冰鎮(zhèn)食物，可以先含在嘴巴前端，等接近體溫后再慢慢吞下，也可以先在嘴里含大約5秒鐘再慢慢吞下。酸奶等只能低溫食用的食品，可以從冰箱里拿出來在室溫下放10分鐘再吃。

食用量:購買時盡量選小份的。一次連續(xù)吃雪糕、冰棍不要超過兩根，瓶裝飲料一次不要超過半瓶。

吃冷飲時,如果感覺頭痛不適，可以用舌頭頂住上顎，有助加速上顎恢復(fù)常溫。還可以用手捂住嘴和鼻子，快速呼吸，能夠增加進入上顎的熱氣流，緩解頭痛。但如果持續(xù)惡心、嘔吐、頭痛，應(yīng)及時就醫(yī)。