智利車?yán)遄釉谥袊矣鲬魰?中智農(nóng)業(yè)合作深入推進(jìn)

7月初，智利駐成都總領(lǐng)事館正式開館，領(lǐng)區(qū)范圍包括四川、重慶、貴州、云南和陜西省(市)。首任智利駐成都總領(lǐng)事的迪亞茲表示，雖然在四川的智利本國人并不多，但總領(lǐng)事館不僅是服務(wù)智利人，更多的是服務(wù)與智利有關(guān)聯(lián)、有合作、有交流的中國公民。

說起中國和智利的合作，農(nóng)業(yè)是一個(gè)絕對的亮點(diǎn)。智利車?yán)遄釉谥袊缃褚呀?jīng)是家喻戶曉。根據(jù)智利水果出口商協(xié)會(huì)(ASOEX)發(fā)布的數(shù)據(jù)，2020至2021年車?yán)遄映隹诩?，智利車?yán)遄訉χ袊隹谶_(dá)33萬噸，與2019至2020年出口季的23萬噸相比，增長了43%。90%的智利車?yán)遄佣剂魅胫袊袌?。與初入中國市場主要分布一二線城市相比，如今的智利車?yán)遄右呀?jīng)著手布局三四線市場，進(jìn)口量越來越大，銷售價(jià)格逐漸分層，智利車?yán)遄诱陲w入大江南北尋常百姓家。

智利車?yán)遄拥膬?yōu)勢

智利國土分布呈南北狹長狀，西邊是廣闊的太平洋和海岸山脈，東邊是安第斯山脈。兩條山脈之間的中央山谷是水果生長的沃土。從北向南，氣候可分為北、中、南三個(gè)明顯不同的區(qū)域。其中，中段是冬季多雨、夏季干燥的亞熱帶地中海氣候，車?yán)遄印⒂吞业群斯惗荚诖思蟹N植。適宜的氣候條件加火山灰土壤，智利車?yán)遄酉闾鹂煽冢焚|(zhì)較高。

對比各個(gè)國家的車?yán)遄由a(chǎn)，智利車?yán)遄拥闹饕獌?yōu)勢在于品種選擇、規(guī)?；N植、采后儲(chǔ)存以及“公司+生產(chǎn)基地”產(chǎn)供銷一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

首先是選擇可長期貯藏的優(yōu)質(zhì)品種。智利車?yán)遄訉儆诮?jīng)濟(jì)作物，也是當(dāng)?shù)刂饕某隹谫Q(mào)易水果，種植品種多以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、可儲(chǔ)存為主。智利車?yán)遄釉耘嗥贩N引自美國、加拿大等國家，主要有甜心、拉賓斯、桑提娜等。其中，加拿大自花結(jié)實(shí)品種桑提娜，果實(shí)紫紅色，單果重12g以上，耐貯運(yùn)，經(jīng)過45天的貯藏運(yùn)輸仍保持良好的商品性，也是智利目前主要種植的品種。此類品種從根本上保證了從采摘到消費(fèi)者手中，車?yán)遄拥挠捕群吞鸲榷季S持在一個(gè)合理的范圍內(nèi)。

其次是規(guī)范的種植栽培方式。智利車?yán)遄拥脑耘嗉夹g(shù)與歐美國家基本同步，各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)都已經(jīng)非常成熟。車?yán)遄臃N植園區(qū)規(guī)模以幾百畝為主，通常在一個(gè)兩三千畝的水果基地里，車?yán)遄臃N植面積一般為200-300畝。拉賓斯、甜心、桑提娜等自花結(jié)實(shí)品種多采用單一品種建園，而布魯克斯、濱庫、雷尼等品種需要配置授粉樹。

第三是嚴(yán)格的采后處置。在智利的種植基地，車?yán)遄颖仨殗?yán)格按照采收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采收，果品無論是糖度、硬度和外觀色澤都要符合公司標(biāo)準(zhǔn)。采摘的果實(shí)必須在3-4小時(shí)之內(nèi)，運(yùn)往水預(yù)冷分選廠進(jìn)行分選前的遇冷。即果實(shí)抵達(dá)后，立刻用0-1攝氏度的冷水清洗預(yù)冷，控制果心溫度在4-5攝氏度。清洗消毒后，再通過傳送帶，運(yùn)送至分離機(jī)進(jìn)行分離，將簇狀車?yán)遄臃蛛x為單個(gè)果實(shí)，然后根據(jù)果實(shí)大小、顏色、硬度、含糖量進(jìn)行機(jī)械自動(dòng)化分級。分級后根據(jù)不同市場的要求分別進(jìn)行稱重、包裝，外包裝注明水果名稱、品種名稱及等級標(biāo)準(zhǔn)，通過傳送帶送入冷庫。

最后是“公司+基地”產(chǎn)供銷一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。智利水果行業(yè)已經(jīng)形成大公司模式，采用“公司+種植基地”的模式，基地附近還多建設(shè)了分選包裝廠和冷鏈設(shè)施。公司會(huì)根據(jù)市場制定相應(yīng)的水果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和流程，保證果品適應(yīng)市場需求。這種體系使種植生產(chǎn)、采后分選包裝、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)與銷售之間有機(jī)銜接，數(shù)據(jù)共享，可減少各環(huán)節(jié)的成本，使整個(gè)產(chǎn)業(yè)效益倍增。

中國市場的巨大利好

智利車?yán)遄由鲜袝r(shí)間一般為11月初或12月中旬到次年的3月份，供應(yīng)期恰好對應(yīng)水果稀缺的中國冬季市場，再加上此時(shí)正值中國傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)的年貨備貨時(shí)期，同樣作為車?yán)遄映隹趪拿绹?、新西蘭等的車?yán)遄舆€未大量上市，而中國櫻桃的上市更要等到5、6月份。從時(shí)間上看，智利車?yán)遄涌芍^占盡了中國市場的“天時(shí)”。

智利車?yán)遄拥淖呒t更得益于中智貿(mào)易合作的日益深入。2005年，智利成為拉美第一個(gè)與我國簽署自貿(mào)協(xié)定的國家。2017年，中國-智利自貿(mào)區(qū)升級談判達(dá)成協(xié)議，雙方97%以上的產(chǎn)品已經(jīng)實(shí)現(xiàn)零關(guān)稅，車?yán)遄泳褪瞧渲兄弧?/p>

此外，伴隨中國經(jīng)濟(jì)水平的極大提升，老百姓消費(fèi)能力的極大改善，智利車?yán)遄舆M(jìn)入中國市場的“地利”和“人和”就此穩(wěn)固。

如今，在智利，種植車?yán)遄映隹诟嶅X已經(jīng)是公開的秘密。許多原本種植其他水果的果農(nóng)，紛紛轉(zhuǎn)行種車?yán)遄?。?jù)媒體報(bào)道，一些果農(nóng)甚至?xí)枚桃曨l平臺(tái)直播車?yán)遄庸麍@里的工作情況，從種植到采摘，以及運(yùn)輸“一條龍”的視頻都可以在網(wǎng)上找到。智利年輕的農(nóng)場主還主動(dòng)學(xué)習(xí)簡單的中文，在社交平臺(tái)上向網(wǎng)友推介自己的車?yán)遄印?/p>

中智農(nóng)業(yè)合作深入推進(jìn)

智利駐成都總領(lǐng)事館順利開館，智利也成為首個(gè)在四川設(shè)立總領(lǐng)事館的拉美國家。智利駐華大使施密特在開館儀式上表示，這是兩國友誼和兩國合作的一個(gè)巨大的見證。

施密特本人也是中智農(nóng)業(yè)合作的重要見證人。1999年，彼時(shí)施密特正是智利果樹協(xié)會(huì)主席，中國天津薊縣(現(xiàn)薊州區(qū))建立了第一個(gè)中智農(nóng)業(yè)示范園。20多年來，天津中智示范農(nóng)場引進(jìn)了智利的優(yōu)良果樹品種，示范了智利的先進(jìn)栽培管理技術(shù)，推廣了休閑觀光農(nóng)業(yè)，為中國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)，成為中拉農(nóng)業(yè)合作的成功典范。

2020年12月，四川-智利農(nóng)業(yè)科技示范園項(xiàng)目正式簽約。今年8月，第一批智利果苗將引進(jìn)該園區(qū)，主要有兩個(gè)水果品種，一個(gè)是智利車?yán)遄幼钚缕贩N，另一個(gè)是布朗李。“我們也希望進(jìn)行如農(nóng)業(yè)科技交流、人員培訓(xùn)等方面的合作。因?yàn)橐M(jìn)種苗以后，我們還需要開展農(nóng)業(yè)專家合作。為此，我們使館農(nóng)業(yè)處正在積極和四川的農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行接洽和溝通，深化示范園的建設(shè)領(lǐng)域。”施密特在接受采訪時(shí)說。

與此同時(shí)，據(jù)了解，中智兩國還計(jì)劃推動(dòng)在智利紐夫萊大區(qū)建設(shè)一家智中示范農(nóng)場，介紹引進(jìn)中國的作物、交流農(nóng)業(yè)技術(shù)和種植經(jīng)驗(yàn)。